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Il mandarino è un vero e proprio agrume, considerato infatti una specie "PURA", non proveniente da nessun incrocio. Il suo colore è arancione chiaro, la polpa differenziabile in spicchi ha un sapore dolce. Il mandarino contiene sali minerali e acido ascorbico(Vitamina C). Rispetto ad altri agrumi va consumato con moderazione perchè altamente calorico.