Buccia edibile
Coltivazione biologica, senza trattamenti post-raccolta: la buccia si può grattugiare, candire, infondere. Non è un vezzo, è la conseguenza diretta di come lavoriamo la terra.
Auterfruit
DAI PIEDI DELL'ETNA
A Casa Tua
Raccolte con la foglia dalle pendici del vulcano. Biologiche, buccia edibile, spedite in 48 ore. tre generazioni di passione, una qualitĂ senza compromessi.
Scopri il segreto sotto terrala terra
Il segreto non è nell'albero.
Ă sotto l'albero.
Palagonia sorge su uno dei suoli vulcanici piĂš giovani e fertili d'Europa. Ogni eruzione dell'Etna, negli ultimi millenni, ha depositato strati di cenere ricchissima di potassio, magnesio e ferro â gli stessi minerali che oggi le nostre radici assorbono, eruzione dopo eruzione.
Tocca lâalbero
Il frutto
Zuccheri piĂš concentrati, colore piĂš intenso, buccia sottile e profumata.
Le radici
Assorbono potassio, magnesio e ferro direttamente dal suolo vulcanico.
Cenere vulcanica
Il deposito lasciato dall'Etna, ricco di minerali che nessun fertilizzante può imitare.
Roccia lavica
Il basamento che trattiene l'acqua e regola la temperatura delle radici.
COSA TROVI NELLA CASSETTA
Tre cose che la terra dell'Etna
ci permette di fare
Foglia attaccata
La lasciamo su ogni calibro, non solo su quelli grandi da esposizione. à il segno che il frutto è stato raccolto da poco: la foglia appassisce in fretta, l'arancia no.
Terra viva, non sfruttata
Agricoltura biologica su un suolo che l'Etna rinnova da sola: meno interveniamo, piĂš lasciamo che sia il vulcano a fare il suo lavoro.
DAL 1970
Tre generazioni sulla stessa terra
Nostro nonno ha imparato a leggere questa terra prima ancora che qualcuno le desse un nome scientifico. Oggi il suo sapere passa di mano in mano, dal campo alla cassetta che arriva a casa tua â senza distributori, senza passaggi che allontanano l'arancia da chi l'ha raccolta.
Scopri la nostra storia